7 Herkullista reseptiä punajuurista – Löydä oma suosikkisi!

Punajuuret ovat monipuolinen vihannes, joka sopii mainiosti erilaisiin ruokiin. Ne ovat täynnä makuja ja ravinteita, ja niitä voi käyttää niin salaateissa, keitoissa kuin paistoksissakin. Tässä artikkelissa esittelemme seitsemän herkullista reseptiä, joista voit valita oman suosikkisi.

1. Lidl punajuuri-sinihomejuusto gratiini

Punajuurten ja sinihomejuuston yhdistelmä on taivaallinen. Tässä reseptissä punajuuret leikataan ohuiksi viipaleiksi, ja niiden väliin asetellaan kerros maukasta sinihomejuustoa. Gratinoi uunissa, kunnes juusto sulaa ja punajuuret ovat pehmeitä ja kultaisia pinnaltaan. Tarjoile esimerkiksi naudanlihan tai kalan kanssa.

2. Aura punajuurilaatikko Valio

Tämä resepti yhdistää perinteisen punajuurilaatikon ja maistuvan auran. Keitä punajuuret ensin pehmeiksi, ja raasta ne sitten suureen kulhoon. Sekoita joukkoon kermaa, aurajuustoa, kananmunia, sekä mausteita kuten suolaa ja pippuria. Kaada seos uunivuokaan ja paista 200 asteessa noin 45 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi liharuokien lisäkkeenä.

3. Punajuuri gratiini

Tämä resepti on yksinkertainen, mutta erittäin herkullinen. Sekoita keitetyt ja viipaloidut punajuuret kermaisen juustokastikkeen kanssa. Ripottele päälle vielä hieman juustoraastetta ja gratinoi uunissa, kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Voit lisätä gratiiniin myös muita kasviksia, kuten kesäkurpitsaa tai porkkanaa.

4. Punajuuri-sinihomejuustovuoka

Tämä herkullinen ruoka tarjoaa täyteläisen makuelämyksen. Leikkaa punajuuret ohuiksi viipaleiksi ja sekoita ne sinihomejuuston, ranskankerman ja mausteiden kanssa. Kaada seos uunivuokaan ja paista 200 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes punajuuret ovat pehmeitä. Tarjoile esimerkiksi uuniperunan tai grillatun lihan kanssa.

5. Pehmeä punajuurilaatikko

Tämä punajuurilaatikko on pehmeä ja kermainen. Raasta keitetyt punajuuret ja sekoita ne smetanan, kananmunien, korppujauhojen, sekä mausteiden kanssa. Kaada seos uunivuokaan ja paista 200 asteessa noin tunti, kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi liharuokien kanssa.

6. Punajuuri-sinihomejuusto

Tässä reseptissä punajuuriviipaleet paistetaan pannulla voissa ja maustetaan suolalla ja pippurilla. Lisää pannulle myös sinihomejuustoa ja anna sen sulaa punajuurien päälle. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai paistetun kalan kanssa.

7. Punajuurilaatikko aura

Tämä resepti on maukas vaihtoehto perinteiselle punajuurilaatikolle. Keitä punajuuret ensin pehmeiksi ja raasta ne sitten suureen kulhoon. Sekoita joukkoon kermaa, muutama ruokalusikallinen auralastuja, suolaa, pippuria ja muskottipähkinää. Kaada seos uunivuokaan ja paista 200 asteessa noin tunti, kunnes pinta on kauniin ruskea. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi joulun aikaan.

Toivottavasti löysit tästä artikkelista uusia ideoita ja inspiraatiota punajuurien käyttöön ruoanlaitossa. Kokeile eri reseptejä ja löydä oma suosikkisi!